Unser Kaffeeröster Josef ist für den richtigen Röstpunkt zuständig und immer auf der Suche nach der idealen Röstkurve für die jeweilige Bohne. Die Idee und Freude „selbst Kaffee zu rösten“ ist ihm bei einem Aufenthalt in San Francisco im Jahr 2007 gekommen und wurde im Jahr 2013 in die Tat umgesetzt…
11/2007 Schnupperkurs bei „Caffe Roma“ in San Francisco (USA)
04/2013 Kaffeeschule bei Probat „Grundlage des Rösten“
05/2013 Kaffeeschule bei Probat „Rösten für Fortgeschrittene“
04/2014 „Accedemia del Caffe“ Kurs 1
04/2014 „Accedemia del Caffe“ Kurs 2
04/2014 „Accedemia del Caffe“ Kurs 3
06/2014 „Micro Roastery Course“ bei Marco Cremonese & Andrej Godina (SCAE)
09/2014 3er Platz beim italienischen Semifinale im Kaffeerösten in Lecce & Qualifikation zum „World Coffee Roasting Championship SCAE“
12/2014 Gastgeber des 2. Italienischen Semifinale im Kaffeeröstern in Kooperation mit SCAE Italia
