Von auserwählten Kaffeefincas entlang des Kaffeegürtels, rund um den Äquator, lassen wir uns regelmäßig neue Samples zukommen. Mit unserem Proberöster (100 g) kitzeln wir das bestmögliche Potential aus den frischen grünen Kaffeebohnen raus.
Mit einem speziellen Kaffeelöffel werden die Proberöstungen unter lautem Schlürfen (Sauerstoffzufuhr) verkostet. Unser professionelles Team prüft den Kaffee visuell, geruchlich und geschmacklich auf seine Komplexität. Anschließend wird entschieden, ob die Bohnen ins Kuntrawant-Sortiment aufgenommen werden.
Im traditionellen Trommelröstverfahren verdeln wir mit Bedacht und viel Feingefühl erlesene Rohkaffeebohnen zu kostbarem Kaffee.
Von ausgewählten Kaffeehändlern beziehen wir Rohkaffee erster Güteklasse aus aller Welt. Die kleinen Röstmengen sowie die langsame und schonende Röstung ermöglichen höchste Kaffeequalität mit immer wieder neuen und spannenden Geschmacksnuancen.