PERU | Espresso | Café del Futuro | chicchi | 250g

100% Arabica | Caffè Monorigine | 80+

Il nostro Espresso Monorigine dal Perù colpisce per la sua corposità elegante, la delicata acidità e gli aromi equilibrati. Il profilo in tazza svela sfumature di cioccolato al latte, torrone, mela rossa e zucchero di canna. Ogni tazza offre un'armoniosa miscela di note dolci, cioccolatose e speziate, regalando un'esperienza di gusto complessa ma completa.

Tostatura : Tostatura scura e delicata per espresso

Varietà : Bourbon, Caturra

Regione di coltivazione : Jaén, Cajamarca

Altitudine di coltivazione : 1700 m

Anno di vendemmia : 2024

Condizione : Lavato

Un espresso di prima classe, ideale per la preparazione con la macchina espresso, perfetto per chi apprezza un'esperienza di caffè equilibrata e aromatica.

Contesto del paese di origine :

Questo caffè proviene dall'Asociación Café del Futuro, una cooperativa fondata nel 2007 che unisce oltre 300 agricoltori della regione di Jaén, in Perù. L'associazione è sinonimo di caffè di alta qualità con varietà selezionate e una forte attenzione alla coltivazione certificata. Gli agricoltori coltivano varietà come Caturra, Bourbon e Mundo Novo, che prosperano nella regione tra Jaén e San Ignacio.

La cooperativa sostiene gli agricoltori nel finanziamento di essiccatoi, che consentono loro di essiccare delicatamente il caffè e proteggerlo dalla pioggia. Circa il 95% dei produttori utilizza già questi essiccatoi. I caffè crescono ad altitudini comprese tra 1.600 e 2.000 metri e beneficiano delle condizioni ideali di questa regione.