Der Kaffeeröster

Unser Kaffeeröster Josef ist für den richtigen Röstpunkt zuständig und immer auf der Suche nach der idealen Röstkurve für die jeweilige Bohne. Die Idee und Freude „selbst Kaffee zu rösten“ ist ihm bei einem Aufenthalt in San Francisco im Jahr 2007 gekommen und wurde im Jahr 2013 in die Tat umgesetzt…

  • 11/2007  Schnupperkurs bei „Caffe Roma“ in San Francisco (USA)
  • 04/2013  Kaffeeschule bei Probat „Grundlage des Rösten“
  • 05/2013  Kaffeeschule bei Probat „Rösten für Fortgeschrittene“
  • 04/2014  „Accedemia del Caffe“ Kurs 1
  • 04/2014  „Accedemia del Caffe“ Kurs 2
  • 04/2014  „Accedemia del Caffe“ Kurs 3
  • 06/2014  „Micro Roastery Course“ bei Marco Cremonese & Andrej Godina (SCAE)
  • 09/2014  3er Platz beim italienischen Semifinale im Kaffeerösten in Lecce & Qualifikation zum „World Coffee Roasting Championship SCAE“
  • 12/2014  Gastgeber des 2. Italienischen Semifinale im Kaffeeröstern in Kooperation mit SCAE Italia
  • 02/2015  SCAE Barista Skills „Intermediate“
  • 02/2015  SCAE Barista Skills „Professional“